Ingredientes
- 225 gr. de quinoa
- 1 cebolla
- 2 znahorias
- 125 gr. de champiñones
- 2 huevos
- 150 gr. de queso rallado
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 1 dinte de ajo
- 1/2 berenjena
- 125 gr. de acelgas
Para su preparación ver el siguiente video:
Referencias:
https://www.youtube.com/watch?v=jFJOBRAIKgg
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