La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular.
Beneficios para nuestra salud:
- Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos
- Aumenta la fuerza muscular
- Ayuda a bajar de peso
- Favorece el tránsito intestinal
- Promueve la energía y vitalidad
- Ayuda a prevenir enfermedades
- Beneficia a mujeres embarazadas y niños.
- Mejora la visión
- Mantiene la presión arterial balanceada
- Propiedades de las Espinacas
Nutriente Unidad porción de 100 g porción de 100 g agua g 91.21 91.40 energia kcal 23,00 23 proteínas g 2,97 2,86 grasas totales g 0.26 0.39 carbohidratos g 3,75 3,63 fibra total g 2,40 2,2 azúcar total g 0.43 0.42 Minerales calcio mg 136,00 99 hierro mg 3,57 2,71 magnesio mg 87,00 79 fósforo mg 56,00 49 potasio mg 466,00 558 sodio mg 70,00 79 zinc mg 0.76 0.53 Vitaminas vitamina C mg 9,80 28,1 vitamina B1- tiamina mg 0,10 0,08 vitamina B2-riboflavina mg 0,24 0,18 vitamina B3- niacina mg 0,50 0,72 vitamina B-6 mg 0,25 0,19 folatos mcg 146,00 194 vitamina A UI 10481,00 9377 vitamina E mg 2,08 2,03 vitamina K µg 493.6 482.9 Lipidos ácidos grasos, saturados g 0,04 0,06 ácidos grasos, monoinsaturados g 0,01 0,01 ácidos grasos poliinsaturados g 0,10 0,16 colesterol mg 0,00
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